Checklista

Checklista för att starta eller ändra livsmedelsanläggning

Planering av restaurang, pizzeria, café, gatukök, mottagningskök etc

Denna checklista är tänkt som ett hjälpmedel vid planering av en livsmedelsanläggning.
Här finns olika utrymmen uppräknade med exempel på den inredning och utrustning som kan behövas.

Tänk igenom din meny, ditt sortiment, flödet i lokalen så att inte rent och orent kolliderar i lokalen. Gör därefter en bedömning av hur din verksamhet ska inredas och utrustas. Mer information finns på www.solleftea.se/livsmedel och www.slv.se
 
Blankett Checklista