Målsättningar för skolmåltider

Matsedeln har tagits fram enligt följande målsättningar för skolmåltider:

skollunchen ska genomsnittligt ge eleverna 1/3 av deras dagsbehov av energi och näring
maten ska vara god, omväxlande och varierad, salladsbord, matfett, olika sorters bröd och mjölk samt vatten
måltiderna ska ge barn/elever en näringsriktig sammansatt kost
kvaliteten på maten redovisas genom närings- och kostnadsberäknade matsedlar
minska socker och öka fiberinnehållet
specialkoster ska tillhandahållas av medicinska, religiösa och etniska skäl
lunchtiderna ska vara regelbundna
miljön ska vara ordnad så att både barn/elever och vuxna tycker att det är trevligt att äta
tillagningskök eftersträvas men samverkan ska ske med andra kommunala matproducenter
skolmåltidernas roll i skolans pedagogiska och hälso- och sociala arbete ska poängteras

Senast uppdaterad 2006-06-21